碱水是什么
碱水是天然碱，主要的成分是碳酸钠和碳酸钾 。适当的碱可以使粉状在受热分解时 ， 吸收水分，达到良好的黏弹性 。碱水还有防腐作用、中和酸性等功能 。碱水可用玻璃或瓷器盛放，不建议用金属器皿盛放 。
食用碱水是什么东西
食用碱是指有别于工业用碱的纯碱(碳酸钠)(化学式Na2CO3)和小苏打(碳酸氢钠)(化学式NaHCO3) ， 小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后的制成品 。工业用碱用途十分广泛，在化学实验中，除了用做试剂以外，由于它有很强的吸湿性，还可用做碱性干燥剂 。烧碱在国民经济中有广泛应用，许多工业部门都需要烧碱 。使用烧碱最多的部门是化学药品的制造，其次是造纸、炼铝、炼钨、人造丝、人造棉和肥皂制造业 。另外，在生产染料、塑料、药剂及有机中间体，旧橡胶的再生 ， 制金属钠、水的电解以及无机盐生产中，制取硼砂、铬盐、锰酸盐、磷酸盐等，也要使用大量的烧碱
用途不一样，这就是他们最大的区别
碱水是什么东西做成
碱水是天然碱，主要的成分是碳酸钠和碳酸钾 。适当的碱可以使粉状在受热分解时 ， 吸收水份 ， 达到良好的黏弹性 。碱水还有防腐作用、中和酸性等功能 。
补充：
碱水可以做碱水棕，做法如下：
做法:
1.粽叶头天浸泡开水烫过后剪去2头备用 。
2.糯米洗净搁一勺食用碱 。
3.将糯米与碱拌匀 。
4.将2张粽叶重叠，在下部折成三角形 。
5.放入一半的糯米 ， 用筷子戳几下使米粒紧实 。
6.用糯米将三角形填满、压实 。
7.将上部的粽叶盖下来 。
8.捏住2边 。
9.将余下的叶子折向一边 。
10.用棉纱线绕几圈 。
11.绑好 。
12.将包好的粽子放入电饭锅 。
13.一次加入足够的凉水，水要没过粽子，煮60分钟 。
14.煮好的粽子自然冷却后老出沥水即可 。
碱水是用什么做的对身体有害吗
1、碱水也就是天然碱，它里面的主要成分是碳酸钠和碳酸钾，现在市面上比较常见的碱水就是将食用碱溶于水或者是用小苏打溶于水制成的，这两种材料都非常健康，都符合食品安全规范 ， 且在制作面食的时候也经常会用到 。2、碱水做出来比较方便，将500克左右的食用碱块放到相同量的沸水中搅拌到完全溶解，调好之后放到玻璃瓶中保存，在制作馒头、包子或者是碱水棕等食物的时候能用上，不过需要注意的是碱水的浓度是非常高的，在食用完之后需要清理干净瓶口，以免被腐蚀 。
食用碱水是什么东西
食用碱是指有别于工业用碱的纯碱(碳酸钠)(化学式Na2CO3)和小苏打(碳酸氢钠)(化学式NaHCO3)，小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后的制成品 。工业用碱用途十分广泛，在化学实验中，除了用做试剂以外 ， 由于它有很强的吸湿性 ， 还可用做碱性干燥剂 。烧碱在国民经济中有广泛应用，许多工业部门都需要烧碱 。使用烧碱最多的部门是化学药品的制造 ， 其次是造纸、炼铝、炼钨、人造丝、人造棉和肥皂制造业 。另外 ， 在生产染料、塑料、药剂及有机中间体，旧橡胶的再生，制金属钠、水的电解以及无机盐生产中，制取硼砂、铬盐、锰酸盐、磷酸盐等，也要使用大量的烧碱
用途不一样 ， 这就是他们最大的区别
【碱水是什么，食用碱水是什么东西】
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