粉蒸肉蒸多久好吃
粉蒸肉要蒸大概40分钟左右，做粉蒸肉不仅仅是要把肉蒸熟，还要把里面的肉蒸得软烂，这样子做出来了粉蒸肉才软糯好吃 。蒸的时间越长，粉蒸肉的味道就越浓烈，吃起来就越不油腻 。但是蒸的时间不宜过久，如果太久的话，肉的营养都会流失掉，口感也会变得差 。
粉蒸肉最初是江西人开始制作的，现在在我国的南方地区，比如说安徽、浙江、四川等地都比较流行，是一道很家常的美食菜肴 。它是属于赣菜系的，虽然软糯，但是能尝到肉的质感，虽然是用五花肉来制作的，但是吃起来一点都不油腻 。粉蒸肉的味道可以根据个人的喜好来选择，是偏甜还是偏咸 。有些人在制作的时候还会加入香菇，南瓜 ， 红薯等蔬菜来增加它的层次口感 。
土豆粉蒸肉需要蒸多长时间
粉蒸肉需要蒸40分钟以上的时间 ， 在蒸的过程中需要将锅调至大火 ， 等水烧开后加入粉蒸肉，之后调至成中火蒸15分钟的时间，能够让热力渗入到粉蒸肉中 ， 最后调至成小火蒸40分钟的时间即可食用 。粉蒸肉需蒸40分钟以上
粉蒸肉需要蒸40分钟以上的时间，粉蒸肉是非常经典的菜肴，做法比较复杂 ， 并且口感与火候是否到位有着密切的联系，在蒸煮的时候至少需要40分钟的时间才能蒸熟，若是时间充足的情况下，可以蒸1个小时 。
粉蒸肉在蒸的时候需要调至成大火 ， 将锅内的清水烧开，加入粉蒸肉之后调至成中火蒸15分钟的时间，可以让热力渗入到粉蒸肉中 ， 最后可以开小火，蒸40分钟的时间，可以让五花肉更加的酥烂 。
粉蒸肉若是冷水上锅进行蒸熟 ， 并且整个过程只花费40分钟的时间，那么蒸出来的肉是比较肥腻的，而表面是粉也比较的干、不糯，这种情况下需要再下锅蒸半个小时以上的时间 。
粉蒸肉要蒸多久才熟
蒸肉需要蒸50分钟可以蒸熟 。我们在蒸粉蒸肉时，并不是仅仅让里面的粉蒸肉蒸熟而已，而是让里面的粉蒸肉蒸得比较透烂 ， 这样子吃起来才会比较好吃，而且不会腻 。如果切的粉蒸肉相对比较厚需要延长一定的时间 。其实如果时间比较充裕，最好能够蒸一个小时左右，这样子粉蒸肉的口感会更加好吃 。
粉蒸肉用大火还是小火
蒸粉蒸肉一般最开始要用大火蒸 ， 把锅内的水烧开，这样能够节省时间；然后再开中火蒸15分钟左右，让热力充分的渗入到粉蒸肉中 。
最后开小火，蒸40分钟到1个小时，将五花肉慢慢蒸的酥烂 ， 让表面的米粉也充分吸收五花肉的油脂，蒸出来更加的咸香 。
粉蒸肉蒸多少分钟合适高压锅
粉蒸肉蒸45分钟左右 。做粉蒸肉这道菜式，是要将肉蒸烂蒸糜，不仅仅是要把肉蒸熟 ， 蒸烂的肉会有肥而不腻的效果，吃起来也会很酥香入味，条件允许的话，也可以适当延长蒸煮时间，不会存在蒸过火的情况，若用高压锅来蒸 ， 时间可缩短到半小时左右 。
粉蒸肉发源于江西 。清代诗人袁枚在《随园食单》中为一道江西菜品，于中国南方（江西、如四川、重庆、湖南、安徽、湖北、浙江、福建等等的省份） ， 属赣菜系 ， 糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，香味浓郁 。
粉蒸肉大概需要蒸几分钟
关于粉蒸肉蒸的时间，一般是大火蒸开，中火蒸15分钟(根据量调整时间)左右，再转小火蒸约1.5小时(按量而灵活调整) 。蒸锅中加入足量的水，水开后放入笼蓖，以大火蒸约1个小时即可 。蒸好后取出 ， 趁热食用 。一般在一小时就能蒸熟了 。
一般蒸牛肉要比猪、羊肉时间稍微长一点，所蒸的肉要先放白酒、醋、白糖、花椒粉、胡椒面、少许食用油、盐、少许生抽、蒸肉粉等(拌料按自己喜欢添加)腌制1-2小时，再入锅里蒸 。
扩展资料
粉蒸肉多半选择五花肉比较好 。整块肉煮过后立马过冷水，这样外冷里热比较容易切 。
垫底的蔬菜，可以根据自己的爱好选择 ， 土豆，芋头都可以，我这次选的南瓜和梅干菜 ， 也算是大姑娘上花轿，头一回啊，不过味道真不错 。
粉蒸肉蒸多长时间 ， 做粉蒸肉最关键的就是蒸的时间，一定要把握好了，不能蒸太长时间了，如果时间不够蒸出来的味道也不好，做粉蒸肉的时候要掌握好火候，开始的时候要用大火，选择五花肉做粉蒸肉比较好 。
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