毛豆是黄豆

毛豆是黄豆吗

毛豆是黄豆 。
毛豆是黄豆

【毛豆是黄豆】
毛豆是还未成熟的黄豆,又叫做菜用大豆,是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆 。毛豆是一年生的农作物,其茎粗硬且有细毛,荚作扁平形,荚上也有细毛,所以被人们称之为毛豆 。新鲜的毛豆,豆荚呈嫩绿色,青翠可爱;其种皮较为光滑,呈黄色、淡绿色、黑色、褐色等数种颜色 , 因品种不同,种脐较为明显,呈椭圆形 。
毛豆是黄豆

毛豆在我国大约有五千多年的种植历史 , 起源于中国 。中国种植大约有九成是黄大豆,以江西萍乡盛产,萍乡以上的栗县湖塘村最盛产,且味道最为特别 。按毛豆的生长和结荚习性分为半有限生长型、无限生长型以及有限生长型三种 。

毛豆是黄豆还是青豆

毛豆是黄豆,两者学名为大豆,未成熟就被采摘下来的大豆叫做毛豆,其果实为绿色,成熟后才被采摘下的叫做黄豆,其果实为黄色,且毛豆是豆科大豆属的一年生草本植物 , 高度为30-90厘米,会在每年的6-7月份开花 , 在每年的7-9月份结果 。
毛豆是不是黄豆
毛豆是黄豆

毛豆就是黄豆,黄豆统称是大豆,在未成熟的时候就被采摘下来的黄豆就是毛豆 , 此时的豆荚比较青绿,大豆本身也是白色或是绿白色的 , 如果得到完全成熟之后再进行采摘的话豆荚已经干瘪,就被称之为黄豆了 。
毛豆植株特性 毛豆含有大量的营养物质和微量元素,对人体有很多的好处,它含有巨量的钾元素,这是很难在植物中获得的微量元素,能够降低体内的胆固醇和甘油三酯等有害物质 , 促进消化和肠胃的蠕动,含有的铁元素很容易被吸收 。
毛豆品种介绍 毛豆在新鲜的状态下其外皮的豆荚是比较坚硬厚实的,一般在一个豆荚里包裹有大概3粒左右的毛豆,颜色多半是绿白色或是绿色的 , 且外皮上会有一层半透明的膜紧紧的依附着,如果出现发黄、皮膜脱落的情况,就说明毛豆不新鲜 。
毛豆禁忌 毛豆虽然是含有大量的营养物质 , 能够促进人体的吸收和消化能力,但是它是大豆的未成熟时期,拥有大豆的部分特征,对大豆过敏的人不宜进食毛豆,且在烹饪毛豆时一定要煮熟煮透,这样才不会因为生食毛豆而中毒 。

毛豆和黄豆是一种豆吗?

不是 。
毛豆(GlycinemaxMerr.)别名:枝豆 。是绿色嫩豆粒作为蔬菜食用的大豆 。原产于我国 , 自古栽培 。在我国长江流域各省栽培普遍 。
黄豆也称大豆,为豆科大豆属一年生草本植物,原产我国 。我国自古栽培 , 至今已有5000年的种植史 。现在全国普遍种植 , 以东北大豆质量最优 。世界各国栽培的大豆都是直接或间接由我国传播出去的 。
黄豆的营养价值很高,被称为“豆中之王”、“田中之肉”、“绿色的牛乳”等,是数百种天然食物中最受营养学家推崇的食用 。

毛豆是黄豆的果实吗

毛豆就是黄豆
其实,毛豆就是黄豆 , 它们是同一种作物的不同生物阶段,物理变化 。黄豆和毛豆都是通俗叫法,其实准确都应该叫大豆 。毛豆就是大豆年轻的时候 。毛豆是比较鲜嫩的果实,毛豆长大后再经晒制就变成黄豆啦 。总的来说,毛豆和黄豆是同种植物上的不同时期的果实 。如果毛豆不被采摘下来,再生长个一个月到两个月的时间,那个时候就会变成黄豆了 。毛豆是黄豆“年轻”时候的模样 , 而黄豆就是“年老”以后的毛豆 。
tips:当然,由于品种不同 , 也不是所有毛豆成熟后都是黄色的黄豆,也有可能是绿色的 , 这样的豆子就是我们所说的“大青豆”,但它其实也是黄豆的一种哦 。

毛豆是黄豆还是青豆

毛豆不是黄豆 。
毛豆,又叫菜用大豆,是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆 。毛豆是一年生的农作物,茎粗硬而有细毛,它的荚作扁平形,荚上也有细毛 。
所以人称为毛豆,新鲜时 , 豆荚嫩绿色,青翠可爱 。毛豆喜温怕涝、适宜于夏季高温的温带地区,种子发芽温度为10-11℃,15-20℃迅速发芽 。毛豆含脂肪约20%,蛋白质约40%,还含有丰富的维生素,富含营养,除供直接食用外,可作酱、酱油和各种豆制食品 。
茎、叶、豆粕及粗豆粉作肥料和优良的牲畜饲料 。
毛豆是黄豆

黄豆的学名为大豆 。大豆为豆科大豆属一年生草本植物,塬产我国 。我国自古栽培,至今已有5000年的种植史 。
现在全国普遍种植,在东北、华北、陕、川及长江下游地区均有出产,以长江流域及西南栽培较多,以东北大豆质量最优 。
大豆富含异黄酮 , 可断绝癌细胞营养供应,含人体必需的8种氨基酸,多种维生素及多种微量元素 , 可降低血中胆固醇 , 预防高血压、冠心病、动肪硬化、可以美容等 。
毛豆是黄豆

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