青饼是生茶还是熟茶
青饼是生茶 。普洱青饼用滇西以及滇西南生长的大叶种茶所制作的晒青毛茶和紧压茶，这类茶要经过长时间地存放变成自然的发酵茶 。青饼是对普洱生茶的一种称呼 。一方面指的是生茶饼面的颜色，为深绿色，而另一方面则指的是生茶的口味，一般带有一定的青涩感，清香味非常浓烈 。青饼最早的叫法是由香港等人开始叫的 ， 那些号级茶以及印级差茶等都成为青饼 。
普洱茶的香气是会随着陈化的时间而发生改变，由最初的青叶香、花木香转化为木香以及樟香等，一般在陈化二十五年以上，还会出现药香或者参香等 。
熟饼指的是晒青毛茶经过发酵加工后形成的散茶和紧压茶 。
怎么区分普洱茶是生茶还是熟茶啊
一、外观不同生茶的茶叶以青绿、墨绿色为主,有部分转为黄红色，通常新制茶饼味道不明显，若经高温,则有烘干香甜味 。
熟茶的茶叶颜色为黑或红褐色 ， 有些芽茶则是暗金黄色 ， 有浓浓的渥堆味 ， 类似于霉味，发酵轻者有类似龙眼的味道,发酵重者有闷湿的草席味 。
二、汤色不同
生茶的茶汤以黄绿、青黄、金黄色为主，好的陈年生茶的汤色一般橙黄明亮 。熟茶发酵度轻者多为栗红色,发酵度重者以暗红色为主 。
三、口感不同
生茶的口感强烈、茶气足、刺激性较高，若经高温冲泡 ， 茶汤清香、水甜而薄、略有苦涩味（好的生茶苦能回甘、涩能生津） 。
熟茶浓稠水甜，入口醇厚、绵软，回甘、生津自然 ， 几乎没有苦涩味，新的熟茶有渥堆味或略带水味 。
四、叶底不同
新制生茶的叶底以绿色、黄绿色、暗绿色为主，活性高、较柔韧、有弹性，把叶条像扭橡皮筋一样扭转，一般会回过来的是好茶 。
熟茶渥堆发酵度轻的叶底是红棕色但不柔韧 ， 重度发酵的叶底多呈深褐色或黑色，叶片硬而易碎 。
五、名称不同
熟茶：常见的有叫熟饼、砖、沱 。
生茶：常见的有叫生饼、砖、沱或青饼 。
普洱老树青饼是什么茶
普洱青饼是什么茶普洱青饼是什么茶 。普洱茶是中国名茶之一，也是生活中最受欢迎的健康养生茶，但普洱茶在很多时候都会以茶饼的形式存在，那么普洱青饼是什么茶下面是相关介绍，一起了解一下吧 。
【青饼是生茶还是熟茶，怎么区分普洱茶是生茶还是熟茶啊】
普洱青饼是什么茶1
普洱青饼是普洱茶的一种 ， 它是普洱茶中的生茶，这种茶饼多为青绿色，而且它的口感比较青涩，茶叶的清香味儿比较浓，这种茶叶最早叫七子茶，到了1973年才正式被定名为普洱青饼茶 。
普洱青饼怎以喝
1、普洱青饼茶在冲泡的时候要选择合适的水，最好使用天然矿泉水或者纯净水来冲泡，水温要保持在90~100度之间，尽量不要使用家中的自来水来冲泡普洱青饼茶 ， 不然会影响茶汤的口感 。
2、普洱清茶饼可以用白瓷茶具来冲泡，也可以用紫砂茶具来冲泡，在冲泡以前应该先用开水把茶具温热一下，然后准备一把茶刀，在茶饼上轻轻翘起8~10克茶叶，直接放入到准备好的茶具中 。
3、把准备好的开水冲入到茶具中 ， 第1次冲水时水量不要过多，刚刚把茶叶浸墨就可以 ， 然后用手轻轻晃动 ， 再把里面的水倒掉，随后二次秘茶具中冲水，水的数量应该到茶具的八九成满，盖好杯子盖以后焖一分钟，打开以后取出茶汤就能慢慢饮用 。
上面为大家介绍了一些与普洱青饼茶相关的`知识，能让大家知道普洱青饼是什么茶，也让大家了解了普洱青饼怎么喝，如果大家喜欢品茶，可按上面介绍的正确方法去冲泡普洱青饼 ， 泡好以后能品尝到它的诱人滋味 。
普洱青饼是什么茶2
普洱茶很紧怎么开饼
普洱茶特别紧的时候，最好准备一把锋利的茶刀，用它来帮助开饼，能让普洱茶的茶饼尽快拆开 。在准备好查到以后，要把普洱茶茶饼的外包装拆开 ， 然后用心观察看看，茶叶与茶叶之间是否有明显缝隙 ， 如果发现缝隙就要把茶刀，沿着缝隙插入进去 ， 并向里面用力，等茶刀插入茶叶三到五厘米以后才可以向上用力，这样就能把茶饼拆忧小块 。
普洱茶饼怎么冲泡
1、普洱茶饼可以直接用沸水来冲泡，因为它的耐泡性特别强，如果水温太低，不利于茶叶中营养成分的析出，而且泡出的茶汤口感也会比较淡 。冲泡普洱茶饼时，最好准备紫砂茶壶或者陶瓷的盖碗茶具，把敲下的普洱茶茶叶直接放入到茶具中 。
2、冲入准备好的沸水 ， 十秒以内，要把泡出的茶汤倒掉，这样能让茶叶吸水温润，而且能洗掉茶叶表面的浮尘，随后在二次注水盖好茶具的盖儿以后，闷泡10到15秒，然后把里面的茶汤倒出注入到茶杯中，等它温度适宜以后可以直接饮用 。
3、普洱茶茶饼不单可以用沸水冲泡，还可以放在小锅中煮制后供人们饮用 ， 在需要的时候，可以从普洱茶茶饼上撬下适量的普洱茶，直接放在不锈钢锅中，加入适量的清水，一起加热煮开 ， 再用中小火煮10到15分钟，这时锅中的茶汤就会变得色泽红润，香气诱人 ， 取出以后装入茶杯可以先闻香后品茗，滋味肯定会特别好 。
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