饸络面是哪里的特产
此处饸络面应该是“饸饹面”，是晋、冀、鲁、豫、陕的特产，主要以山西为主 。饸饹面又被称之为合罗面，是我国山西（晋）、河北（冀）、山东（鲁）、河南（豫）、陕西（陕）五个省份的特色传统面食之一，除此之外，在内蒙古、甘肃等地也有饸饹面的店面 。饸饹面起源最早的地方在山西省的南部 ， 临汾、运城等地区的大街小巷都有卖饸饹面的面馆，不同的面馆也有自己独特的风味，当地人都非常喜欢吃饸饹面 。
饸饹面的主要材料是面和羊肉汤 。面分为荞麦面、高粱面等，将揉好的面团放置在饸饹床子里挤压出面条置于锅中，吃起来筋道柔滑，再配上羊肉汤，调料等就更加美味了 。
平凉富有地方特色的小吃
平凉的特色小吃有平凉锅盔、平凉酿皮、灵台涎水面、静宁烧鸡、平凉羊肉泡馍、平凉饸饹面、平凉酥饼 。
1、平凉羊肉泡馍
平凉羊肉泡馍是甘肃平凉的特色小吃，有着悠久的历史 ， 选用优质的羊肉为主要原料，佐料有香料、油泼辣子、香菜、大蒜或糖蒜等，所制作出来的羊肉泡馍味道清香不腻 ， 鲜美不膻 ， 方便可口 ， 是一种极富营养的美食 。
2、平凉饸饹面
平凉饸饹面是甘肃平凉的特色小吃 ， 有着非常悠久的历史 。其制作工艺十分精细，选用白面，羊肉汤为主要原料没在采用传统的制作方法制作而成 ， 所制作出来的平凉饸饹面酸中带辣，开胃爽口，色香味俱全 。
3、平凉锅盔
平凉锅盔是甘肃平凉的特色小吃没历史非常悠久，相传起源于唐朝年间，选用小麦面粉为主要原料，然后和面，最后慢火烘烤，所制作出来的锅盔以“干、酥、白、香”著称，干硬耐嚼，内酥外脆，白而泛光，香醇味美
庆阳的特产有哪些东西
庆阳的特产：庆阳特产一：庆阳饸饹面
庆阳饸饹面是甘肃庆阳的传统特色小吃 ， 有着非常悠久的历史 ， 其制作工艺十分精细，选用荞麦面或者高粱面为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的饸饹面酸中带辣，开胃爽口，色香味俱全 。
庆阳特产二：环县羊羔肉
环县羊羔肉是甘肃庆阳的传统特色小吃 ， 有着非常悠久的历史，每年立春至端阳节前后，是食用羊羔肉的最好季节 。其制作方法非常精细，选用羊肉 ， 生姜为主要原料 ， 采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的羊羔肉肥而不腻，瘦而不柴，非常可口 。
庆阳特产三：宁县凉皮
凉皮是宁县的传统特色小吃 ， 其制作方法比较精细，其制作步骤跟面筋的制作方法非常相似，选用面粉为主要原料，在清水中反复揉搓 ， 采用传统的制作方法制作而成，食用的时候再配以辣椒油、精盐、酱油、蒜泥、香醋，吃起来软绵爽滑 ， 口感细腻，有着开胃的功效 。
庆阳特产四：镇原烧鸡
镇原烧鸡是甘肃庆阳的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，起源于明国时期 。其制作方法非常精细，选用鸡为主要原料，将脱毛去脏的鸡肉 ， 炖入久存的卤汤中，左支座出来的烧鸡鸡肉酥烂，深受消费者们的喜爱 。
庆阳特产五：宁县葱油饼
葱油饼是甘肃庆阳的传统特色小吃 ， 其制作方法并不复杂，选用面粉 ， 葱花，油为主要原料 ， 采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的葱油饼，色泽金黄，口味香咸 。
饸络面是哪里的
饸饹面并非是某一个地方的特产，它是中国北方晋冀鲁豫陕甘六个省份的传统特色面食，是其中以山西南部饸烙面的起源最早，在运城、临汾等地区在大街小巷上随处可见，是当时的日常饮食之一，也受到当地民众的喜爱 。饸烙面主要的食材是荞麦面、小麦面等 。饸烙面是什么地方的特产
饸烙面在制作的时候也是有一定讲究的 ， 需用将和好的荞麦面团、高粱面团放到饸络床子上 ， 接着坐在杠杆上直接将面挤轧成长条放到锅中煮着吃 。饸烙面吃起来非常有劲道 ， 且更适合在大一点的场面中集体就餐食用，更加方便 。
关于饸烙面，在郏县当地有一个传说，相传苏护之女苏妲己貌美异常，商纣王说过后下诏让其为妃，在苏妲己前往朝歌的途中被九尾狐狸精吸走元神并幻化成其模样，妲己的嫂嫂给妲己送面看到这一场景，痛心疾首，喃喃道：“活啦、活啦!”此后就演变成现在的“饸络” 。
平凉饸烙面、晋城清汤饸烙面、乡宁饸烙面、郏县饸烙面都非常有名，根据郏县县志记载，郏县饸烙面是明朝初年由陕西传入的，最开始以荞麦面为主料 ， 到清末的时候用小麦面代替，配以熟羊肉、葱花等熬制成的羊肉汤，极为美味 。
【饸络面是哪里的特产，平凉富有地方特色的小吃】
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