粉粿是什么
粉粿是福建漳州地区小吃 。将刚烧开的热开水冲入调好的地瓜粉浆内 ， 一边冲入一边搅拌至呈透明糊状 。趁热把透明糊状倒入抹油的长四方皿中，表面抹平，待冷却即为粉粿 。把冷却的粉粿置冰箱冷藏后，取出切小块盛碗，淋下自制糖浆即可食用 。
制作方法
首先，将地瓜粉与冷开水拌匀至地瓜粉无颗粒状，成为地瓜粉浆 。
然后，将刚烧开的热开水冲入调好的地瓜粉浆内，一边冲入一边搅拌至呈透明糊状 。
接着，趁热把透明糊状倒入抹油的长四方皿中 ， 表面抹平 ， 待冷却即为“粉粿” 。
最后 ， 把冷却的粉粿置冰箱冷藏后，取出切小块盛碗，淋下自制糖浆即可食用 。
潮汕粉粿用什么粉
答；潮汕粉粿用什么粉〔木薯淀粉〕 。【食材】木薯淀粉500克、玉米淀粉250克、玉米油50克、食用盐5克、开水460克 。
【粉粿是什么】
【做法】
把木薯粉、玉米淀粉，再加适量盐搅拌均匀后再加入玉米油搅拌均匀
慢慢加入开水，记住一定是刚烧开的水 。水不要一次性倒完，而是慢慢加，然后揉，揉到没有干粉，揉到这样，可以轻易拉开，不容易断开就可以了 。
揉到长条 ， 切成圆剂子擀成饺子皮一样 。
包上馅料上锅，上气蒸18-25分钟 ， 即可出锅 。
粉粿皮用什么粉做
潮汕粉粿的皮用糯米粉，糯米粉是用糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉，它可以制作汤团之类食品和家庭小吃，以独特的风味闻名 。糯米乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大，分为籼糯米和粳糯米两种：籼糯米由籼型糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形；粳糯米由粳型糯性稻谷制成，米粒一般呈椭圆形 。中国南方称为糯米，而北方则多称为江米 。
吃粉粿配什么酱汁
肉剁碎加盐，沙茶，酱油放在一旁，不用炒海蛎地瓜粉粿怎么做
煎地瓜粉粿的做法海蛎地瓜粉粿切条状，蒜切碎2小白菜洗净控水3平底锅放少许油润锅把海蛎地瓜粉粿摆进去小火慢煎4一面煎至金黄后翻面继续煎至两面金黄5沿锅边烹入少许料酒，中火将料酒收干待用6另取一锅放油烧热入小白菜翻炒7断生后调入少许盐8调入少许味精9撒蒜碎翻炒均匀10把小白菜盛入盘中11放上煎好的海蛎地瓜粉粿即可以上就是关于粉粿是什么的全部内容，以及粉粿是什么的相关内容,希望能够帮到您 。
