上中学的时候，化学老师可能会跟你解释，火是物质发生剧烈化学反应时发光发热并向外界释放能量的一种现象，这种解答其实有些片面，火和光只是我们看到的燃烧这个化学变化释放能量的一种表现形式 。伴随着燃烧，燃烧物、氧气和燃烧产物三者之间进行着热量交换、物质组分的改变 。
我们知道自然界中物质有三种形态：固态、液态和气态 ， 而火焰中还含有是除了这三种形态之外，还有多种形态界限并不十分清晰的物态 ， 比如非晶态、液晶态、超固态、等离子态等等 。确切地说，火焰中是一种有多组分浓度梯度和不等温两相流动的复杂结构，所含有的物质主要是高温气体以及部分处在气液固三相边界物质形态较模糊的组分 ， 在温度较高的燃烧中还会有极少量的等离子体 。
等离子体最早是由英国物理学家Si William Cookes在1879年真空放电管的放电实验过程发现的 。我们原子中电子离开原子核的过程叫做“电离” 。物体电离后变成了由带正电的原子核和带负电的电子组成的一团“混合物”像浆糊一样相互混在一起，人们称它离子浆 。离子浆中正电荷与负电荷在总量上相等，离子浆整体呈现中型，所以我们把它称作等离子体 。气体在高温下原子就会发生电离现象形成等离子体，而且温度越高气体的电离程度越强，在约上千万乃至上亿摄氏度的极高温环境中气体才会被较高程度的电离，形成大量等离子体 。当然这种环境只有在恒星或是实验室中才能达到，所以在宇宙中等离子体则是物质存在的最主要的形式 。
【火是不是客观存在的呢】
而在普通燃烧的过程中，火焰温度仅仅只有上千摄氏度，这种温度下固体、液体和气体可燃物会先形成高温气体，然后在高温气体中只有极小部分的物质被电离成等离子体，甚至还不到1% 。如果燃烧温度继续升高，会有更多的物质被电离形成等离子体，然而要形成完全等离子体，这得上亿的温度，我们平时生活中所接触的火焰是根本达不到的 。因此，网上有些说火焰是等离子体的答案其实也是片面的 。
