姐妹聚餐不知吃啥——点麻辣烫！
中午减肥不知吃啥——点麻辣烫！
晚上能随便吃点啥——点麻辣烫！
【家庭版营养麻辣烫 家庭麻辣烫怎么做简单又好吃】 在女生的食物清单里，麻辣烫永远占据着举足轻重的位置 。这几天温度越来越高，出门逛街成了一种折磨 。在空调屋想吃麻辣烫怎么破？自己动手丰衣足食，家庭版麻辣烫赶紧做起来吧！
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1. 准备好自己喜欢的荤素各种食材：青菜、土豆、金针菇、藕片、火锅丸子、豆皮、海带等 。清洗干净切片备用 。
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2. 准备好配料：蒜，姜、葱、芝麻酱、自己喜欢的火锅底料，蒜一部分切末备用 。
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3. 热锅下油，姜片、葱段、蒜炒香，加入适量的火锅底料翻炒至出红油，加入高汤或适量清水 。
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4. 锅里的汤汁煮开后加适量盐调味、加白糖提鲜，然后改中火再煮3分钟 ， 这样的底汤更加入味，鲜香 。此时也可以放入一盒牛奶味道更好哦！
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5. 根据食材煮熟的难易程度分次把要煮的菜放进去，肉丸、宽粉类的最先放 ， 青叶蔬菜和方便面可以最后放 。（减肥的小伙伴可以不放方便面或者放荞麦面）
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6. 最后加入自己喜欢吃的香菜从葱花就可以出锅了 。盛出放入碗中，加入蒜末和芝麻酱就可以开吃了 。
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麻辣烫有很丰富的食材选择，可以让我们吃到足量的蔬菜，补充大量维生素，而且麻辣烫本质上就是「加了调料的水煮菜」 。相比于用油煎炸爆炒，热量相对较低 。并且烫煮还可以减少食物中的抗营养物质噢，比如草酸、植酸等这些会影响营养吸收的物质 。
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