- 清炖小鲫鱼的做法:
- 1. 准备好新鲜的小鲫鱼,将其洗净并去除内脏 。
- 2. 将鱼放入锅中 , 加入足够的清水,待水沸腾后撇去浮沫 。
- 3. 加入适量的生姜片和料酒 , 煮约5分钟后,捞出鲫鱼备用 。
- 4. 将锅中的清汤过滤,去除杂质,倒入干净锅中 。
- 5. 加入适量的盐和细火葱结,烧开后放入炖鱼锅中 。
- 6. 将炖鱼锅置于炉上,用小火慢慢炖煮40分钟 。
- 7. 炖煮结束后,撒入葱花和香菜末,即可享用清炖小鲫鱼的美味 。
【清炖衸暧愕淖龇ㄊ鞘裁?】清炖小鲫鱼是一道简单而美味的家常菜,营养丰富 , 口感鲜嫩 。炖制过程中,注意火候掌握,以保持鱼肉的鲜美和汤汁的浓郁 。吃的时候可以配以米饭或馒头,增加口感的丰富性 。快来一试,感受它带来的美味与温暖吧!
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