制作美味的臭豆腐
- 准备新鲜的豆腐 ， 切成小块 。
- 将豆腐块浸泡在盐水中 ， 提醒豆腐的味道 。
- 沥干豆腐块并放入特制的臭菌培养液中，让其发酵 。
- 将发酵好的豆腐块放入锅中，蒸熟 。
- 制作配料酱汁(可根据个人口味添加辣椒、大蒜、葱等) 。
- 将蒸熟的豆腐块浸泡在配料酱汁中，让其充分吸收 。
- 热锅加油，将豆腐块煎至外皮金黄酥脆 。
- 出锅前 ， 撒上花椒粉和香菜，增添口感 。
【做臭豆腐怎么做】通过以上步骤，我们可以制作出香脆美味的臭豆腐 。每个步骤都非常重要 ， 尤其是豆腐的发酵和蒸熟过程 。配料酱汁的调制也是关键，可以根据个人口味进行调整 。最后的煎炸过程可以增添臭豆腐的口感和色泽 。品尝到这道美食的香味和酥脆感觉是一种享受！
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