怎么做火锅丸子

2026-01-12 丸子经验总结

火锅丸子制作分为三个步骤：材料准备、拌馅、水煮。首先，准备好所需食材：猪肉馅、虾仁、猪油、盐、料酒、鸡蛋、生抽、姜末、葱花、淀粉等。
然后，将猪肉馅与虾仁混合，加入适量猪油，搅拌均匀。之后，加入盐、料酒、鸡蛋、生抽、姜末、葱花和适量淀粉调味，再次搅拌均匀，使馅料充分吸收水分。
最后，将面团搅拌均匀后放置片刻，整形成小圆球状。然后，将锅中水烧开，放入适量盐和料酒，再将丸子放入沸水中煮熟，待丸子浮起即可捞出。

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