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- 火锅丸子制作分为三个步骤:材料准备、拌馅、水煮 。首先,准备好所需食材:猪肉馅、虾仁、猪油、盐、料酒、鸡蛋、生抽、姜末、葱花、淀粉等 。
- 然后,将猪肉馅与虾仁混合,加入适量猪油,搅拌均匀 。之后 , 加入盐、料酒、鸡蛋、生抽、姜末、葱花和适量淀粉调味,再次搅拌均匀,使馅料充分吸收水分 。
- 最后,将面团搅拌均匀后放置片刻 , 整形成小圆球状 。然后,将锅中水烧开 , 放入适量盐和料酒,再将丸子放入沸水中煮熟 , 待丸子浮起即可捞出 。
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