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- 豆角肉末是一道经典的川菜 , 以豆角和猪肉为主要食材 。
- 首先,将豆角洗净切成小段,同时将猪肉剁碎备用 。
- 接下来,锅中加入适量的油,将猪肉煸炒至变色,并加入姜蒜炒香 。
- 然后,将豆角放入锅中 , 翻炒均匀,再加入适量的盐、酱油和糖调味 。
- 最后,倒入适量的清水,盖上锅盖焖煮几分钟,直至豆角熟透 。
- 装盘后,可以根据个人口味撒上葱花和花椒粉点缀,可搭配米饭或面条食用 。
- 豆角肉末不仅美味可口,而且富含蛋白质、纤维和维生素,对于身体健康有着积极的作用 。
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