羊肉卷炒冬瓜的家常做法_家常

羊肉卷炒冬瓜是一道口感鲜美的家常菜。先将新鲜羊肉切成薄片，用盐、生粉和料酒腌制片刻。将冬瓜去皮后切成薄片备用。
【羊肉卷炒冬瓜的家常做法】锅中烧沸水，将羊肉片焯水去腥，捞出备用。热锅加入食用油，下入葱姜蒜爆香，再加入羊肉片快炒至变色。
加入冬瓜片继续翻炒，调入适量生抽、老抽、鸡精和胡椒粉。炒至冬瓜变软时加入适量清水，煮至冬瓜熟透且汤汁浓稠即可出锅。