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素鸡炒香菜是一道家常菜,准备食材:素鸡、香菜、生姜、蒜瓣 。步骤一:将素鸡切成块状,用清水冷水浸泡30分钟 , 以去除异味 。步骤二:锅中加足够清水,放入姜片和素鸡块,大火煮开 , 撇去浮沫,煮10分钟 。步骤三:将素鸡捞出沥水备用,香菜切段,姜蒜切末备用 。步骤四:热锅倒入适量的油,加入姜蒜末炒香 , 然后加入素鸡翻炒均匀 。步骤五:加入适量盐、生抽、料酒调味,继续炒匀 , 再加入香菜段翻炒均匀即可 。简单几个步骤,就能做出口感鲜美的素鸡炒香菜 。大家可以一试 。美味家常菜,不容错过 。
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