【红萝卜焖牛肉的家常做法】红萝卜焖牛肉是一道经典的家常菜，口感香甜 ， 肉质鲜嫩 。下面我来分享一下制作方法 。
- 步骤一：准备食材 。需要准备红萝卜、牛肉、葱姜蒜等 。
- 步骤二：处理食材 。红萝卜去皮切块，牛肉切成适当大小的块 。
- 步骤三：焯水 。将牛肉用开水焯一下，去除血水和杂质 。
- 步骤四：煸炒 。锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆炒出香味，然后加入牛肉煸炒至变色 。
- 步骤五：焖煮 。加入红萝卜块 ， 加入适量的水（约淹没食材即可），盖上锅盖，小火煮30分钟左右 。
- 步骤六：调味 。最后加入适量的盐、生抽、料酒、糖等调味品，再煮3-5分钟即可 。
- 步骤七：出锅 。将红萝卜焖牛肉装盘，撒上一些葱花作为装饰，即可享用 。
