【白切鸡要煮多少分钟】白切鸡的烹饪方法相对简单 。首先，将鸡放入开水中焯水煮煮，以去除部分血水和油脂 。然后，捞出鸡肉，放入清水中继续煮 。先用大火将水烧开，然后转为中火煮8-10分钟后关火 。之后，将鸡肉浸泡在热水中约30分钟，这样能使口感更加酥烂 。为了增加鸡肉的香味，可以在煮的过程中加入适量的葱、花椒和姜 。至于酱料的调制，需要将蒜蓉、姜蓉、香菜蓉、胡椒粉、鸡精、糖、醋和生抽混合均匀 。在热锅中加热一些食用油 ， 然后淋入调制好的酱料，这样做出的酱料会既鲜美又不辣，非常适合白切鸡的搭配 。
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