木须火腿的做法是什么

2026-02-21 经验总结

木须火腿是一道经典的中式菜肴，以煎炒的方式制作而成。
首先，将火腿切片，备好蛋黄和青豆，切碎木耳和红椒。
接下来，将火腿放入热锅中煎至微黄，捞出备用。
在同一个锅中倒入适量油，加入木耳和红椒翻炒均匀。
然后，加入青豆和火腿继续翻炒，最后倒入蛋黄翻炒均匀。
最后，加入适量的盐和鸡精提味，最后撒上一些葱花即可。
木须火腿煎炒的过程中，保持火候掌握得当，不仅能保持火腿的鲜嫩口感，还能提升菜肴的香气。
这道美味的木须火腿可以搭配米饭或者面食一起享用，营养丰富、口感鲜美。

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