【鸡蛋酥做法是什么】鸡蛋酥的制作方法
- 准备所需材料：鸡蛋、面粉、黄油、白糖和盐 。
- 将鸡蛋打入碗中，加入适量白糖和盐，搅拌均匀 。这样可以增加鸡蛋的甜味和咸味 。
- 在另一个碗中加入面粉，与黄油一起搅拌，直到形成类似沙子状的面团 。这个面团是鸡蛋酥的关键元素 。
- 将鸡蛋液倒入面团中，继续搅拌至均匀 。让面团充分吸收鸡蛋液 。
- 取适量面团，用手揉成平滑的圆球状 。将面团球放在烤盘上 ， 用叉子在表面打上几个孔 。
- 将烤盘放入预热至180度的烤箱中，烘烤15-20分钟 ， 或直至鸡蛋酥表面呈金黄色 。
- 待鸡蛋酥完全冷却后，脆脆的口感就能完美展现 。
