【玉米面 春天，晚餐我用它代替米饭，热量低饱腹感强，减肥也不用饿肚子】
烹饪小贴士：
1、发酵时间要看室内温度 ， 若是温度低 ， 可采取点方法 ， 比如将装面团的盆放入温水中 ， 这样能加快发酵速度 。
2、没有纸杯的可用小碗 ， 或是其它合适的容器 ， 但蒸制时间要适当延长 ， 判断发糕是否熟透 ， 可用一根牙签插入看看 ， 若是牙签带有面糊 ， 说明发糕没熟透 ， 还需要继续蒸一会 ， 若是牙签干爽 ， 说明发糕熟透了 。
3、蒸好的发糕不要着急取出 ， 关火后焖一会再取出 ， 避免忽冷忽热而塌陷回缩 。
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