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【土豆 这些素食务必少放油，吃它们比吃肉还容易长胖? 减肥应该注意啥？】
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减肥是很多人离不开的一个话题 ， 很多人长胖都是因为大鱼大肉而导致自己身材逐渐走样 ， 最后变得肥胖的 。 这时候 ， 选择吃一些素食 ， 就成了很多人的最佳选择 。 他们心中想着 ， 我都已经吃素了 ， 肯定是胖不起来了吧 ， 但是还真不是这样 ， 有时候看起来是素食东西 ， 其实是比吃肉更容易长胖的 。
很多时候 ， 烹饪的方法是很关键的 ， 即便是一些十分低热量的食物 ， 但是加工的方式不对 ， 肯定还是容易长胖的 。 而有些素菜 ， 本身的脂肪含量就高 ， 或者是因为容易“吸油”导致吃了他们 ， 比吃肉还更容易胖 ， 因此我们应该尽量避免
那些素菜减肥人群应该注意?
脂肪含量本身高的食物：腐竹 ， 豆干 ， 豆皮等豆制品
我们都知道 ， 这类豆制品的营养非常丰富 ， 是不可多得的营养美食 ， 很多不吃肉的人群也特别喜欢吃它们 。 因为他们的口感绵软 ， 而且没有什么特别的味道 ， 很容易调味 ， 有时候做的好 ， 吃起来甚至能让人感觉在吃肉 ， 这些豆制品也都成了很多人爱好的美食 。
但是 ， 这些豆制品的热量 ， 都是非常高的 ， 甚至高过了普通的猪瘦肉 。
像是我们常见的腐竹 ， 豆皮之类的豆制品 ， 热量是非常高的 ， 其中的脂肪含量也非常高 。 一般的猪瘦肉 ， 一百克的猪瘦肉热量也就在一百五十千卡左右 ， 其中的脂肪含量通常为十七克左右 。 但是豆皮 ， 腐竹之类的食物 ， 一百克的热量超过了四百千卡 ， 脂肪含量都在二十五克左右 ， 可见这类食物的热量之高 。
不得不说 ， 豆皮之类的豆制品营养价值很高 ， 脂肪 ， 蛋白质 ， 钙 ， 都非常丰富 ， 但是也正因为是太丰富了 ， 所以想要减肥的人群是要注意不要多吃的 。 虽然它们热量比不过半肥瘦的猪肉 ， 但是要比瘦肉高很多 。 因此因为它们好吃的口感 ， 想用来代替肉类的人群 ， 还不如直接去吃猪瘦肉呢 ， 这类豆制品的热量主要和水分有关系 ， 越干的热量自然越高 ， 豆皮就比豆干高 ， 豆干就比豆腐高 ， 因此要注意 。
容易吸油的食物：茄子 ， 豆角 ， 豆腐泡
这些食物本身的热量或者是脂肪含量 ， 其实并不是很吓人 ， 但是他们都有一个问题 ， 就是吸油 。 尤其是茄子 ， 本身质地绵软 ， 吸油就很厉害 。 豆腐泡有很多小孔 ， 油脂很容易进入其中 。 这也就是为什么 ， 烧烤的茄子 ， 还有火锅的豆泡都很受欢迎 ， 因为它们吸油啊 。 老话说得好 ， 油多不坏菜 ， 这几种食物也证明了 ， 油多确实是让它们更好吃了 ， 也更容易长胖了 。
容易沾油的食物：菠菜 ， 生菜 ， 油麦菜
这类型的食物都是绿叶蔬菜 ， 本身热量不高 ， 富含维生素 ， 也不容易长胖 ， 很明显是适合胖子吃的健康食物 ， 但是他们有一个问题 ， 就是沾油 。 因为它们自身结构的问题 ， 只要绿叶上面沾了油 ， 就很难弄下来 ， 除非专门也用水去涮 。 也正是因为如此 ， 这类食物的特性让他们很容易沾上油 ， 导致我们摄入过多的油脂 。
淀粉多的一类食物：土豆
土豆算是素菜吗 ， 在我们国家或许算吧 ， 但是在一些国家土豆不算蔬菜 ， 被算成了主食 。 这是为什么 ， 是因为土豆中的淀粉含量很高 ， 吃土豆甚至就相当于是在吃米饭 ， 吃面条一样 。 很多人爱吃土豆 ， 吃一碗饭 ， 再来一份烧土豆 ， 看样子是吃了一碗饭和一碗蔬菜 ， 但其实是相当于是吃了两碗饭 ， 这样肯定是不行的 ， 容易长胖 。
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