经验总结

  1. 首页 > 生活杂烩 > 情感 > >

辣椒 中国吃辣分五级，看看你在第几级？

火锅豆腐辣椒鸭肉朝天椒

极物来了
辣椒 中国吃辣分五级，看看你在第几级？
文章图片
头图｜图虫创意 ?
中国人到底多能吃辣？
为了回答这个问题，云贵端出了酸辣，川渝端出了麻辣，粤闽地区沉思三秒，举手发言：“那我走？”
但其实，辣味不是一种味觉，而是一种感官上的痛觉 。
【辣椒 中国吃辣分五级，看看你在第几级？】所以，那些愿意陪你一起吃辣的人，其实是一群“愿意和你一起忍耐痛苦”的人 。
纵观全国，吃辣程度大概能分五级，今天就来看看你在哪一级？
辣椒 中国吃辣分五级，看看你在第几级？
文章图片
图片｜图虫创意 ?
辣椒 中国吃辣分五级，看看你在第几级？
文章图片
当辣椒像雨水一样洒满全国的时候，广东地区的人们可能悄悄给自己张开了伞 。对于老广来说，吃辣是不可能吃辣的，哪怕台风天要囤储备粮，大家也都会默契地绕开超市里的藤椒牛肉面 。
在广东人的眼里，吃辣是一种热气（上火）的行为 。
你要是和他们说，吃辣椒也能够祛湿啊 。广东妈妈就会打开自家那满满当当的冰箱，给你掏赤小豆、薏米、茵陈草和一把木棉花干，一碗靓汤，同样能和湿气说再见 。
辣椒 中国吃辣分五级，看看你在第几级？
文章图片
图片｜图虫创意 ?
而且，粤菜求鲜 。白切鸡要做到皮脆肉滑，骨髓里还略微带着一点浅粉色 。这样的鸡，最大程度地保留了鸡肉的本味 。但如果放了辣椒，辣味会把食材的鲜味盖过去，老广们恨不得把大腿都拍烂，“搞到鸡冇鸡味” 。
百味鲜为首，凉茶汤水两手抓的广东人，就此成了吃辣区域一枝独秀的存在 。
辣椒 中国吃辣分五级，看看你在第几级？
文章图片
图片｜张恨水水水 ?
辣椒 中国吃辣分五级，看看你在第几级？
文章图片
在江浙沪三兄弟要和南方的广东手牵手扩大不吃辣版图时，衢州这个非主流辣妹就嗦着三头一掌（兔头、鸭头、鱼头、鸭掌）低调现身了 。
作为四省通衢，五路总头 。衢州颇有一点大姐大的风范，鸭头端上了桌，才知道谁是宵夜摊的霸主 。辣卤给鸭头点了红棕色的限定皮肤，油润生光，啃掉薄皮下的入味鸭骨，连牙缝都浸润着快乐 。唬得南京人摇头又摆手，连连道：“这鸭头可不是那鸭头，头上怎么还有辣椒油？”
辣椒 中国吃辣分五级，看看你在第几级？
文章图片
图片｜Elephant是大象 ?
好学生衢州还跟着同桌江西学了一道粉蒸菜——炊辣椒包 。红辣椒洗净去籽，江南的好虾米、好藠头清清爽爽，拌着炊粉一起上锅蒸熟，也是能让人吃得满头大汗的 。
虽然衢州系出江南，但也和江西接壤，温柔的米面里边也有了红彤彤的辣椒 。
辣椒 中国吃辣分五级，看看你在第几级？

经验总结扩展阅读


上一篇：爱情 看腻了内娱塑料女星，真姐妹只有这对？

下一篇：|纯粹的爱情是存在的，只是这个时代变得极其稀有