银耳是著名的滋补性食品，功能滋阴润肺，养气和血，补脑提神 。还有“润泽肌肤，容颜悦色”的作用，可增强机体的新陈代谢，促进血液循环，改善器官功能，使皮下组织丰满，皮肤滑润，有很好的美容作用 。以银耳为主制成的美容剂有：
1、银耳大枣汤：银耳10-15克，大枣10枚，文火煎成稠汁，加糖服用，隔日一次，能健脾胃，养气血；润肌肤，好颜色 。
2、银耳枸杞汤：银耳10-15克，枸杞子25克，文火煎成稠汁，加糖服用，隔日一次 。能滋阴补肾，益气和血，滋养肌肤 。
3、加味琼玉膏：银耳500克，人参450克，茯苓(捣末)560克，生地5000克，蜜2500克 。先将地黄捣烂取汁和银耳、蜜煎沸，下人参、茯苓末熬成膏，日服一匙，开水调服，能益气阴、养心肺、润泽悦色 。
4、银耳面膜：银耳、黄茂、白芷、茯苓、玉竹各50克，共研细末，过筛 。每晚取药末5克，面粉5克，用水调和涂面，次日清晨洗去 。银耳、黄芪、白芷、玉竹能滋养肌肤；茯苓能除面斑，并引导诸药直入肌肤 。皮肤炎症患者慎用 。
5、银耳甘油：银耳5克，浸入95毫升60%的甘油中，一周后可供搽面用 。
6、银耳雪花膏：硬脂酸50份，银耳甘油(参见第5条)15份，碳酸氢钠5份，茉莉香精5份，乙醇10份，水250份 。配制时，先将碳酸氢钠加入水中，加热至80℃左右，搅拌溶化，再加入乙醇和银耳甘油，搅匀，维持80℃左右 。把硬脂酸加热至80℃左右 。溶化后，在搅拌条件下，把碳酸氢钠水溶液慢慢加入其中，沿同一方向搅拌，直至成乳色软膏，当温度降到40℃左右时，加入荣莉香精，搅匀后装瓶 。
7、银耳奶液：硬脂酸5份，苯甲酸钠适量，羊毛脂2-4份，白矿油11份，银耳甘油2分，硼砂0.65份，香精3份，水20份，奶液为流汁状雪花膏，制法相同，参照前例 。
【银耳饮品，滋补养颜】
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