周迅
据说有一次，采访人员问到她的减肥秘方时，她很神秘地告诉对方：“你最好一个月只吃粮食和蔬菜，别碰肉 。下个月，就只吃肉和蔬菜，别碰粮食 。是一滴米都不许沾哦，可有效果了 。”
周迅的蛋白质减肥法就是，通过限制人体摄取碳水化合物，调整身体燃烧脂肪的比率，达到瘦身效果 。方法是一个月只吃粮食和蔬菜，别碰肉；下个月，就只吃肉和蔬菜，一滴米都不许沾 。传说此法可以不用控制食量就可以轻松瘦身 。对这种减肥方法虽然还存在争议，蛋白质一定程度上，是有助于抑制食欲，短期内有成就感，但反弹极高 。
梅婷
梅婷每天早晨起来，先喝一杯牛奶，再吃一个苹果；中午吃少量米饭，强迫自己多吃蔬菜 。晚上则拒绝一切淀粉类食品 。
【减肥各成一派 女星们减肥有"偏方"】
赵薇
“我没有节食，而是按照营养师给我列的营养食谱去吃 。你知道吗？其实，人一天并不需要吃很多东西，只要保证营养够了就行，营养要均衡 。”
袁泉
湖北出来的袁泉爱吃辣，她蛮认真地介绍她的袁氏心经，“问我保护肌肤的秘诀，那就是天天吃辣椒 。说到保护身材的秘诀呢，那就是随时吃，黄油，花生酱，辣椒，这些高热量的东西，想吃就吃，吃完了到点儿就睡觉 。”调皮的袁泉确实是这样生活的，然后很自得地总结道“其实我是怎么也胖不起来的人，上大学的时候曾经有过青春肥，但那以后就一直很瘦，跟其他艺人相比，我太幸福了，可以无限满足自己的食欲 。”
虽然一般人不能像她那么幸福，死吃不胖，不过多吃辣椒可以促进新陈代谢，而适量的花生酱也有利于减肥呢 。
范冰冰
范冰冰原来是很贪吃的，“美食在我眼里具有绝对的诱惑力，我比较贪吃，每到一个地方必尝当地美食，我最喜欢云南的美食，酸酸辣辣的感觉特别棒 。以前吃东西更加随心所欲、无所顾忌，除了油炸和劲辣食品外，高热量的巧克力和蛋糕等都是至爱美食 。”
现在的她为了健康和减肥，已经改掉了过去的一些饮食习惯，有意识地多喝汤、果汁，菜以清淡为主，时不时吃点花生、芝麻、核桃、植物油等富含蛋白质和维生素的食品，因为这些东西有利于头发的健康 。
巩俐
年过四十依然前凸后翘的巩俐，据传保持不老身材和容颜的秘密就是吃黑米。
黑米粥制作方法：把黑米煮成饭或粥，全天饿了就吃 。
1.黑米很难煮，建议泡一天再煮，而且饭比粥好吃，一般黑米和水的比例是1：2.5;
2.煮的时候要大火煮，最好打开锅盖，让饭自由翻滚，要不然会溢得到处都是紫黑色的水；
3.等水不会溢出后就转最小火慢慢焖，焖二十至三十分钟左右，煮出来的黑米饭很香 。
李冰冰
荧幕中的李冰冰年轻漂亮、身材完美、魅力无限，据报道李冰冰为达到完美的身材，曾一个月减肥20斤，可谁知道她为此也付出了很多的努力 。妈妈为她精心烹调的饭菜她也从不肆意妄为，菜只吃了一小碟、粥只敢喝一汤匙，每顿饭只吃到7成饱，饿的时候就用黄瓜等水果来补充，另外她每天还进行大运动量健身 。就这样合理的节食和运动，再加上坚持不懈的努力让她迅速达到了理想的减肥效果 。
章子怡
饮食习惯尽量少脂少糖多些天然的水果蔬菜，如莓类水果、冬瓜、薏仁、芹菜、菠菜、红小豆、海带等 。此外，章子怡还吃燕窝美容 。
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