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红古鱼的做法：
1、准备材料：红古鱼1条、油适量、盐适量、姜适量、蒜蓉适量、小葱适量、香菜适量、酱油适量 。
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2、将红古鱼刨去鱼鳞，去掉内脏，洗净 。
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3、在鱼身上擦上盐，腌制入味 。
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4、锅内热油下鱼，两面煎至金黄 。
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5、加水，倒入红烧酱，大火烧到收汁 。
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6、下小葱和香菜，关火出锅即可 。
【红古鱼怎么做好吃】
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