【清汆丸子的制作方法】
文章插图
1、准备食材：猪肉适量、葱、姜、香菜、蛋清、盐、生抽、胡椒粉、鸡精、香油、五香粉 。
2、将猪肉切成小粒，用刀剁碎，加上切好的葱花和姜末，接着剁 。
文章插图
3、磕上一个蛋清，接着剁，剁成细滑的肉泥 。
文章插图
4、少量多次加入清水，每加一次，都要顺时针搅拌至完全吸收为止 。
文章插图
5、打好水的肉泥，加入胡椒粉、生抽、盐、鸡精、五香粉、搅拌均匀，静待入味 。
文章插图
6、锅中放水，开火，用虎口挤出丸子后下锅，煮至漂浮 。
7、撇净浮沫，加入盐、胡椒粉、鸡精、香油调味，点几滴香醋，撒上香菜 。
文章插图
经验总结扩展阅读
- 浇汁鱼的汁怎么调
- 白糕的做法
- 解腻的饮品有哪些
- 菠菜丸子汤怎么做好吃
- 白茶饼的储存方法和条件
- 酱爆香螺的做法
- 北京胡同有哪些著名的地方
- 比亚迪的电池和特斯拉的电池有何区别?
- 宝马x1没电的情况下怎么启动车子?
- 布加迪威龙的标志是什么?