立秋后该吃什么将养生进行到底

健康的身体是我们每一个人更好地生活、工作和学习的基础 , 是做任何事情的首要前提 。健康需要有乐观开朗的生活态度 , 同时健康也来自我们每一天良好的生活习惯 。一些保健养生知识、健康小窍门 , 助您更好、更科学地调理好自己的身体 , 健康快乐地度过每一天!

立秋后该吃什么将养生进行到底

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【立秋后该吃什么将养生进行到底】 立秋后 , 很多地区仍然处于炎热之中 , 盛夏余热未消 , 因此素有“秋老虎”之称 。这种炎热的天气 , 往往要延续到九月中下旬 , 天气才会真正凉快起来 。
立秋后 , 白天仍然炎热 , 但总的趋势是天气逐渐凉爽 , 往往白天很热 , 而夜晚比较凉爽 , 早晚温差变大 。自然万物是阳气渐收 , 阴气渐长 , 由阳盛逐渐变为阴盛的转折点 , 人体阴阳代谢自然也进入阳消阴长的过渡时期 。
立秋要养肺
立秋后 , 阳气转衰 , 阴气日上 , 自然界由生长开始向收藏转变 , 根据顺应四时的养生原则 , 秋冬养阴 。
中医认为 , 肺与秋季相应 , 而秋季干燥 , 气燥伤肺 , 肺气虚则机体对不良刺激的耐受性下降 , 易产生疾病 , 因为需要润燥、养阴、润肺 。
从五行生旺推算 , 此时肝脏、心脏及脾胃处于衰弱阶段 , 而立秋后肺功能开始处于旺盛时期 , 根据阴阳调和 , 机体平衡的原理 , 要加强对这些器官的调养 , 使肺气不要过偏 , 影响机体健康 。
立秋后 , 饮食上要多食酸味食物少食辛辣食物 , 以助肝气 , 多食用平肝润肺的食物 , 如百合、藕、土豆、萝卜、木耳、山药、扁豆、枸杞、银耳、猪肉、鸭、鸡肉、兔肉、花生、黄鳝、鲫鱼、黄鱼、柚子、梨、苹果等 。
秋季是人体适宜进补的季节 , 但要选用“防燥不腻”的平补之品 , 如南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃等 。
少吃葱、姜、蒜、韭、椒等辛味之品 。
忌多贪食瓜果 , 以免伤脾胃 。
立秋吃坚果防疟疾
疟疾是儿童在夏秋之际的常见传染病 , 又叫冷热病 , 是由疟原虫经由蚊叮咬传播的传染病 , 症状是寒战、高热 。预防疟疾 , 最好的预防办法是灭蚊、防蚊咬 。
科学家发现 , 一种叫精氨酸的氨基酸能帮助儿童免遭疟疾的侵害 , 精氨酸的缺乏与人体中氧化氮的缺失有很大关联 , 而氧化氮能帮助人体抵御疟原虫的进攻 。
研究人员也发现 , 坚果中的精氨酸含量丰富 。立秋后 , 儿童多吃坚果 , 能提高机体抗疟疾的能力 。
立秋饮食猪脊骨炖藕
这款料理具有益肾填髓 , 补充钙质 , 健脑强身的作用 , 适合立秋时节食用 。
原料:猪脊骨1个 , 藕250克 , 精盐、葱段、生姜片、黄酒、味精各适量 。
制作:把猪脊骨洗净、剁碎 , 放沸水锅里焯一下 , 捞出 。去藕节和表皮 , 洗净、切片 , 猪脊骨放在锅里 , 加水适量 。用大火煮沸 , 撇掉浮沫 , 添加精盐、黄酒、葱段、生姜片 , 再用小火炖煮到肉离骨 , 捞出骨头、拆掉肉 , 捅出脊髓 。把脊髓、藕片放在汤中炖熟 , 拣去葱、生姜 , 添加味精即可 。

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