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用料：胡萝卜适量、冰糖1块 。
1、胡萝卜去皮洗净 。
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2、切片放入砂锅中 ， 放入冰糖 ， 煮10分钟 ， 泡30分钟 。
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3、捞出控干水分 。
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4、放入水果烘干机温度70度 ， 烤12小时 。
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5、将烤干的胡萝卜片保存即可 。
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胡萝卜：
【胡萝卜干的晒制方法】胡萝卜是伞形科、胡萝卜属野胡萝卜的变种 ， 一年生或二年生草本植物 。根粗壮 ， 长圆锥形 ， 呈橙红色或黄色 。茎直立 ， 高可达90厘米 ， 多分枝 。叶片具长柄 ， 羽状复叶 ， 裂片线形或披针形 ， 先端尖锐；叶柄基部扩大 ， 形成叶鞘 。复伞形花序；花序梗有糙硬毛；总苞片多数 ， 呈叶状、结果期外缘的伞辐向内弯曲；花通常白色 ， 有时带淡红色；花柄不等长 。果实圆锥形 ， 棱上有白色刺手 。期4月开花 。
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