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【海肠子怎么做好吃】用料：活海肠子、干辣椒、大蒜 。
1、清理海肠子，减去头尾，把里边的内脏取出，剪成小段 。
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2、开水冲洗几秒即可 。
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3、放油、辣椒、蒜瓣炒香，放入海肠子爆炒一下 。
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4、不要炒时间太长，浇入少许水淀粉即可出锅 。
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海肠子：
单环刺螠俗名海肠、海肠子，属于螠虫动物门、螠纲、无管螠目、刺螠科、刺螠属 。它是一种长圆筒形的环节动物，浑身无毛刺，浅黄色 。海肠不光长得像裸体海参，其营养价值比起海参也不逊色 。个体粗大，长约100一300mm，宽约25-27mm，体表满布大小不等的粒状突起，吻圆锥形；腹刚毛1对，粗大；肛门周围有一圈9-13条褐色尾肛毛 。分布于俄罗斯、日本、朝鲜和我国渤海湾等，是中国北方沿海泥沙岸潮间带下区及潮下带浅水区底栖生物的常见种，不吸血 。
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