12、把拌凉菜改为蘸凉菜 。不是只有烤肉热量高 ， 酱汁一样会给原本健康的凉拌菜带来不少热量 。所以 ， 把调好的酱汁放在一个小碗里 ， 用切好的菜蘸着吃 ， 这样 ， 你需要的酱汁只是原来的1/6 。
13、有些“素”菜要“荤”着吃 。油吃多了不好 ， 但一点不吃更不好 。南瓜、胡萝卜中含有大量的β—胡萝卜素 ， 因此不能吃得太清淡 。用油炒或凉拌都可以 ， 如果南瓜用来煮粥 ， 那么保证其他菜里有油 ， 让它们到肠胃里会合 。
14、晚餐更要打好脂肪保卫战 。有些人早餐、午餐不吃含脂肪食物 ， 认为晚餐多吃含脂肪食物 ， 这种想法是错误的 。研究表明 ， 在一顿饭摄入50—80克脂肪后的几个小时 ， 血管弹性降低 ， 血液凝血因子急剧上升 。所以 ， 即使白天吃得很清淡 ， 也不要试图在晚上补偿自己 。
15、睡前吃些高纤维食品 。麻省理工学院博士朱蒂斯·沃特曼说：“睡前半小时吃些低热量的碳水化合物零食有助于睡眠 。”食用谷类食品是最简单的补充纤维的方法 ， 而大多数人每天摄入的纤维量只有身体需要量(25—35克)的一半 ， 所以 ， 建议抓住睡前的最后时刻补充一下 。
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