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饮食美容是大家美容生活中都很关注的一项美容工作了，如果我们的饮食工作做得好，不仅仅对身体健康有益，同样对肌肤养护也是非常有帮助的 。今天我们主要给大家介绍的一种美容饮食就是小米，跟着小编一起看看小米是怎么帮助我们达到护理肌肤目的的吧 。
小米也叫粟米，禾本科草本植物粟的种子，直径约1毫米左右，颗粒较小，因此得名 。又称白粱粟、籼粟、硬粟 。在我国北方广为栽培 。秋季采收成熟果实，晒干去皮壳用 。味甘、咸，性凉 。原产于我国北方黄河流域，是古代的主要粮食作物 。小米生长耐旱，品种繁多，有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米，也有粘性小米 。中国最早的酒也是用小米酿造的 。
小米的营养与功效
小米含有丰富的脂肪，为大米7.8倍，且主要为不饱和脂肪酸;维生素E，为大米的4.8倍;膳食纤维含量也极为丰富，约为大米的4倍;含钾高含钠低，钾钠比为66：1;含铁量高，为大米的4.8倍;含磷也丰富，为大米的2.3倍 。与其他粮谷类相比，其铁含量和膳食纤维含量比较丰富，属高钾低钠食物 。经常吃些小米对高血压患者有益，能刺激肠蠕动，增进食欲，还能补血健脑 。
【多多食用小米营养价值高哦】 小米属碱性谷类，身体有酸痛或消化不良者也可常吃 。小米能减少口中的细菌滋生，还兼具除口臭的功效 。小米的丰富氨基酸可以帮助预防流产，抗菌及预防女性阴道炎的发生 。对抗泻肚子、呕吐、消化不良及糖尿者，都有一定的缓解 。若是泻肚子，可把小米略微炒一下再煮食;消化不良或呕吐时，可用小米熬成粥吃 。
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