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胡麻油中含有对人体有益的不饱和脂肪酸，而且组成的比例适当，不容易氧化 。尤其是富含可促进新陈代谢，改善毛细血管循环，带给肌肤细胞营养的维他命E 。维他命E可分为α型，β型、γ型、δ型等，而胡麻油是属于γ型 。γ型维他命E是优异的抗氧化物质能有效地防止老化 。更重要的是，胡麻油中含有的油酸成分还被医学证实有抑制、气喘等疾病、防止肤质恶化，提高免疫力的作用 。
【胡麻油抗衰老】就护肤保养而言，胡麻油的所含的成分对于皱纹、、肌肤干燥等问题都有防患于未然的抑制作用 。因此 。除了食用之外，以胡麻油做自制防肤品，也能预防皮肤老化 。
方法简单 。将胡麻油与同样具有抗老润肤效果的核桃放在小锅里，小火加热5分钟，直到核桃冒出小气泡，麻油的颜色略微变深 。起锅后凉，用滤网滤除核桃不用，把剩下的油汁装在密闭的容器里存着 。用的时候，用化妆棉沾取一些擦在脸上、身上或手脚上 。可以让皮肤经常保持柔软光滑 。
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