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牛肉干500g、辣椒少量、姜少量 。
先把牛肉干放在水里泡上几个小时 ， 用水泡一下切的时候会更好切 。
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切好牛肉干 ， 先烧热锅放油 ， 放牛肉干下去 ， 翻炒一会后再放姜丝、辣椒下去 。
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|放啤酒 ， 焖煮五分钟 ， 起锅放盐即可 。
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牦牛肉：【干牦牛肉怎么炒好吃】牦牛肉是一道菜品 ， 制作原料主要有牦牛臀尖肉、豆油等 。牦牛肉质细嫩 ， 味道鲜美 。具有极高的营养价值极高 。富含蛋白质和氨基酸 ， 以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素 ， 脂肪含量特别低 ， 热量特别高 ， 对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著作用 。
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