八宝饭怎么蒸才软才糯


八宝饭怎么蒸才软才糯

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用料:白糯米300g、白糖/红糖25克、安佳黄油15克、莲子7个、豆沙馅150克、葡萄干14个、枸杞6个、巴旦木6个、核桃仁8个、红枣4颗 。
1、白糯米、莲子开水浸泡至少2小时 。
【八宝饭怎么蒸才软才糯】
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2、放电饭锅煮饭程序,水要比煮饭的少,否则会煮成粥 。
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3、红枣洗净,对半剪开,剔除枣核 。
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4、碗上涂一层安佳黄油,便于脱模 。
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5、放好莲子、枸杞、葡萄干、巴旦木 。
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6、准备糖和安佳黄油 。
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7、糯米煮好后,翻拌入糖和黄油 。
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8、在放了坚果的大碗里铺一层 。
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9、在四壁放上枣子和核桃,间隔着放,在四周放填糯米,中间放上枣泥 。
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10、糯米把枣泥封住,压平,上锅蒸10分钟即可 。
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