文章插图
干鱼块适量、花椒适量、干辣椒适量、冰糖一小块、豆瓣酱少许、醋少许、生姜适量、大蒜适量、料酒适量、花椒适量 。
干鱼都是用盐腌制的 ， 需要提前浸泡一个小时或更长时间 ， 避免太咸 。
文章插图
浸泡的鱼块沥干水分 ， 锅中放油 ， 烧开 ， 油可以适当多放 。把鱼放入锅中煎炸至金黄 ， 炸久点吃起来外焦里嫩 。
文章插图
差不多的时候把多余的油倒出来 ， 放进冰糖炒化 ， 再继续翻炒一会 。
文章插图
【干鱼怎么炒才好吃】放入料酒翻炒 ， 放入生姜大蒜花椒 ， 干辣椒继续翻炒 ， 放一点豆瓣酱便于提味 ， 适量放醋 ， 酸甜可口 。翻炒一会起盘即可 。
文章插图
经验总结扩展阅读
-
怎么装修儿童房更省钱 儿童房装修用榻榻米到底好不好
-
-
-
-
-
-
短发 论“气质”，我就服张柏芝！连老土的“奶奶裙”也能轻松驾驭
-
发型袁泉换新造型走“红”，一款短发搭配蓝色衬衫走机场，穿出高级感
-
-
-
-
-
2023年农历腊月初十宜招聘吗 2023年1月1日招聘黄道吉日
-
-
-
八字合婚 乙亥日柱和庚寅日柱在2022虎年缘订三生
-
叶本心|当爱已成往事，敬它一杯酒，再爱不回头（美文）
-
-
-
