秋燥季节，女性多喝汤，这对调节口味、补充津液、增强体质都非常有利，汤营养极为丰富，并且易于消化吸收，有的还可美容养颜 。营养专家建议，饭前先喝少量汤，好似运动前的热身运动，可以使消化器官活动起来，促使胃酸分泌足量，为吃正餐做好准备 。西方人对饭前喝汤特别重视，他们视汤为胃口的调节剂，可谓开胃汤，所以餐桌上的第一道菜必先上汤 。
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【女性秋季喝汤的几大好处】 英国90%的家庭有喝汤的习惯，认为汤可增强人体“火力”，预防流感，并且还是最容易消化的食品 。午饭用汤佐餐，可以减少56卡热量 。因此，以营养丰富的汤代替部分正餐，确可减肥 。因为汤可使胃内食物充分贴近胃壁，增强饱胀感，从而反射性地兴奋饱食中枢，抑制摄食中枢，降低食欲，减少摄食量 。若每周坚持四至八次以汤代饭，大约经过10～12周，就能减掉将近20%的多余体重，不但不会影响营养吸收和健康，还能收到减肥效果 。除了餐桌用汤外，还有一些能治病强身的药用汤，例如小便发黄，服用甘草黑豆汤效果就不错 。
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