秋葵可以炒肉吗

【秋葵可以炒肉吗】

秋葵可以炒肉吗

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可以 。秋葵指咖啡黄葵 , 亦称黄秋葵 , 是锦葵科一年生草本植物 。茎圆柱形 , 疏生散刺 。叶掌状 , 裂片阔至狭 , 托叶线形 , 被疏硬毛 。花单生于叶腋间 , 花梗疏被糙硬毛 , 小苞片钟形;花萼钟形 , 密被星状短绒毛;花黄色 , 内面基部紫色 , 蒴果筒状尖塔形 , 种子球形 , 具毛脉纹 。花期5-9月 。
黄秋葵 , 别名秋葵夹、羊角豆 。嫩果(荚)肉质柔嫩、润滑 , 风味独特 , 营养价值高 , 堪比人参(在日韩即称为绿色人参)却比人参更适合日常食补 。可炒食、煮食、凉拌、制罐、做汤及速冻加工等 。幼果中还含有一种黏性物质 , 可助消化 , 治疗胃炎、胃溃疡 , 并可保护肝脏及增强人体耐力 。
嫩叶也可食用 。花、种子和根对恶疮、痈疖有疗效 , 有一定的抗癌作用 。种子中含有较多的钾、钙、铁、锌、锰等矿物质 , 能提取油脂、蛋白质或作为咖啡的代用品 。
咖啡黄葵性喜温暖 , 原产地印度 , 广泛栽培于热带和亚热带地区 。中国湖南、湖北、广东等省栽培面积也极广 。
素有蔬菜王之称 , 有极高的经济用途和食用等价值 。

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