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1、将面粉放在盆里 ， 酵母放在面粉里或是化在温水里 。
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2、搅拌面粉 ， 将面搅拌成半湿半干状态 。
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3、将原来的那块面团 ， 擀开 。
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4、把半湿半干状态放在面上 ， 来回按压 ， 多揉几次 。
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5、面揉均匀后 ， 放在盆里 ， 等待面发酵 。
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6、等待面发好 ， 温度越高 ， 发的越快 。
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【揉好面忘放酵母怎么办】酵母：泛指能发酵糖类的各种单细胞真菌 ， 并非系统演化分类的单元 。是一种肉眼看不见的单细胞微生物 ， 能将糖发酵成酒精和二氧化碳 ， 是一种典型的异养兼性厌氧微生物 。经常被用于酒精酿造或者面包烘焙行业 。酵母菌细胞宽度（直径）约2~6μm ， 长度5~30μm ， 有的则更长 ， 个体形态有球状、卵圆、椭圆、柱状和香肠状等 。酵母菌的生殖方式分无性繁殖和有性繁殖两大类 。
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