文章插图
1、把杏洗干净 ， 晾干水分后 ， 对半切开去核 。将白砂糖均匀的洒在杏上 ， 腌制一个小时以上 。
文章插图
2、将杏全部倒入锅中 ， 加入适量柠檬汁 。大火烧开后转小火煮1分钟 。再把杏连汁水放入容器中 ， 尽量深一点 ， 让杏全部浸入汁水中 ， 如果汁水不够 ， 可以放一点纯净水 。冰箱腌制12小时以上 。
文章插图
【杏干的晒制方法】3、烤架下面垫一个烤盘 ， 上面铺上油纸 ， 先放入烤箱80度烤2小时 。然后放下太阳下晒几天 ， 晒到杏干表面干干的不粘手即可 。
文章插图
杏干：
杏干 ， 味甜、质软 ， 杏仁香脆可口 ， 性热 ， 具有活血补气 ， 增加热量的作用 ， 富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素C、维生素E等成分 。
和田杏干采用新疆和田特有气候天然晾制而成 ， 口味独特、老少皆宜、口感舒适 ， 只要您吃过天然正宗的特产 ， 就会得到您的好评 ， 是居家零食、招待客人、旅游 ， 馈赠亲朋好友之理想佳品 。
