【降糖应酬两不误】
节日里，无论是合家团聚还是迎宾待客，宴席上总是摆满了美酒佳肴 。糖尿病面对美味的诱惑、亲朋的盛情，感到为难 。吃吧，又怕血糖升高;不吃吧，盛情难却 。那怎样既不伤友情又不影响病情呢?宴席巧吃，不妨一试 。
1、少吃多尝 。随着人们生活水平的提高，宴席的饭菜越来越丰盛 。但是四高食品(高热量、高蛋白、高脂肪、高糖)这种膳食对糖尿病病情控制十分不利 。不少糖尿病患者反映赴宴后血糖升高 。因为糖尿病患者饮食必须控制总热量，一般是低热量、低脂肪、低糖、高纤维膳食 。所以面对宴席上的“四高食品”要少吃多尝，以免一吃就超量 。要像蜻蜓点水一样多样化的品尝一点，选择性的少吃一些 。这样既饱了口福，也不至于超量 。
2、少荤多素 。宴席上鸡鸭鱼肉较多，动物油含量较高，而且烹调中多采用油炸煎炒，这样脂肪含量高 。高脂肪膳食不仅会增加体重而且会降低体内胰岛素敏感性，升高血糖，还会诱发高血脂、心脑血管疾病，所以糖尿病患者要少吃荤和油炸食品 。最好选择蒸、煮、炖、汆、拌、卤加工的食品，如水煮基尾虾、清蒸鱼等 。宴席上多吃素食，如蔬菜类、菌类、豆类等 。因为这些食品纤维素高、热量低、营养丰富 。国际上最推崇的保健素食是魔芋，被称为“魔力食品”、“肉伴侣 ” 。因其是低热量、高纤维，具有饱腹、减肥、通便、洁胃功效 。和肉同食可维持体内酸碱平衡，平稳餐后血糖 。是糖尿病、心脑血管疾病患者餐桌上的佳品 。但每次食用量不宜过多 。
文章插图
3、少精多粗 。宴席上的主食大多是精细面粉制作，有的甚至加了奶油、糖、蜂蜜、肉末、果酱等升糖物质 。由于精粉血糖生成指数很高，如精粉馒头、面包、大米饭，血糖生成指数高达80%以上，食用后血糖很快上升，故尽量少用 。应多食用一些富含膳食纤维素、低血糖生成指数的粗粮，如全麦粉、莜麦、荞麦、煮玉米以及绿叶菜等 。这些食品因富含膳食纤维素(第七营养素)具有饱腹，延缓葡萄糖吸收功效，可减少食量，消除餐后高血糖 。另外还具有通便、减肥、降脂的作用 。但遗憾的是目前宴席上富含膳食纤维素的食品很少 。美国糖尿病学会推荐糖尿病人每天膳食纤维素摄入30克左右，而我国居民普通膳食中还不足10 克，宴席上恐怕连5克都不足 。所以，赴宴前或平时补充一些精致的膳食纤维素还是非常必要的 。餐前用一袋精致膳食纤维素冲水，当饮料喝更是两全其美 。
4、允许的情况下可少饮一杯干红或啤酒，但应减去半两主食 。最好是以茶代酒 。常言道：客来茶当酒，茶淡情谊浓 。何况茶又是世界公认的健康饮品
常赴宴的糖尿病患者宴席上必须控制总热量，学会科学用餐，掌握用餐技巧 。以防血糖升高和并发症发生 。
经验总结扩展阅读
- 抗老美白两不误 愈疗隐性伤害
- 秋季护肤 毛孔护理保湿两不误
- 低能量食物 让减肥美容两不误
- 降糖药切忌吃吃停停
- 美容达人的24小时补水攻略
- 常吃柚子皮可以降低脂降糖
- 常吃柚子皮可以降脂降糖
- 初秋美容 如何补水祛皱两不误
- 年关应酬多酒后宜即吃水果
- 年前应酬教你十招喝酒千杯不醉