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魔芋简单做法：
1、准备材料：魔芋豆腐３００克、豆瓣酱２克、盐１克、油１克、葱１克 。
2、魔芋切成小块 。
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3、锅内将水烧开倒入魔芋豆腐加入少许盐 ， 焯烫１~２分钟 。
【魔芋简单做法】
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4、将锅先烧热 ， 倒入凉油 ， 将豆瓣酱倒入进行煸炒 。
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5、倒入控干水分的魔芋豆腐进行翻炒均匀 。
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6、加入少许水煮上１分钟让其入味 ， 再开大火收汁 ， 撒上葱花出锅即可 。
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魔芋简介：魔芋 ， 中国古名蒟蒻 ， 天南星科草本植物 ， 在中国广泛分布 。全株有毒 ， 以块茎为最 ， 不可生吃 ， 需加工后食用 ， 块茎呈扁球形 ， 暗红褐色；肉质根 ， 纤维状须根 。叶柄黄绿色 ， 光滑 ， 雌花序圆柱形 ， 紫色；雄花序紧接 ， 深紫色 。胚珠极短 ， 无柄 ， 球形或扁球形浆果 ， 成熟时黄绿色 。花果４~９月 。
