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清炒菜头的做法主料白萝卜３００ｇ、食盐适量、调和油适量 。
１、菜头去皮，洗净 。
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２、切片备用 。
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３、油加热 。
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４、放入菜头 。
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５、翻炒一会，部分变透明后，放入适量盐，加适量水，烧一会即可 。
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【菜头怎么炒好吃】菜头，是闽南方言，又名白萝卜，经过一番加工便是一道美味的佳肴 。菜头属二年或一年生草本，高２０－１００厘米，直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色 。每逢过节打火锅时，菜头便是餐桌上必不可少的 。具有帮助消化、化痰止咳、止血、降低血压的功效 。
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