薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王” 。薏米可用作粮食吃,味道和大米相似,且易消化吸收,煮粥、作汤均可 。夏秋季既可佐餐食用,又能利湿 。薏米因含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,健康人常吃薏米,能使身体轻捷 。

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瘦身原理:南瓜含有糖、蛋白质、纤维素、维生素c、维生素a、维生素b1、维生素b2以及钙、钾、磷等矿物盐等多种营养成分 。南瓜果实中有7%~17%的果胶,其吸附力很强,能黏合与消除人体内的细菌及其毒性物质,保护消化道黏膜,对消化道溃疡有一定疗效,还能黏结胆固醇,防止动脉硬化 。南瓜果肉内有一种特殊物质,可促进胰岛素分泌,降低血糖水平,对防治糖尿病有特效 。果实中丰富的维生素有保护黏膜的作用,对于保护视力、预防眼疾、美容减肥等均有一定作用 。常吃南瓜之所以有助瘦身,在于南瓜中含有丰富的膳食纤维,既有很强的饱腹感又促进消化,而且南瓜的热量很低 。秋天时节,正是南瓜营养最丰富的时候 。南瓜饭、南瓜粥都是减肥主食 。
【美容减肥 薏米南瓜粥】薏米南瓜粥-制作步骤
1、将南瓜去皮,清洗干净再切成小丁放在一边备用 。
2、将银耳用冷水浸泡20分钟,充分泡软备用 。将枸杞用清水冲净备用 。
3、将大米和薏米洗净,在锅中倒人清水,用大火加热,待水开后加入大米和薏米,转成小火煮30分钟 。
4、放人南瓜丁和撕成小块的银耳,保持小火继续煮15分钟,最后放人枸杞再煮5分钟即可 。
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