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蒸蛋要蒸10分钟左右才熟 。
肉末蒸蛋的做法:
1、猪肉打成泥 , 备用 。
2、锅中倒油 , 放入肉沫炒散 , 再放入蒜末 , 圆葱末 , 胡萝卜末 , 炒香 , 盛出备用 。
【蒸蛋要蒸几分钟才熟】
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3、把鸡蛋打在碗里 , 用筷子搅拌均匀 , 加入适量的清水和盐 , 再搅拌均匀 。
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4、用保鲜膜封住碗口 , 用牙签在保鲜上插几个小孔 , 锅中加入水 , 把鸡蛋液放入锅中蒸10分钟 。
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5、最后把肉沫倒在鸡蛋上即可 。
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鸡蛋 , 是母鸡所产的卵 , 受精之后可孵出小鸡 , 其外有一层硬壳 , 内则有气室、卵白及卵黄部分 。鸡蛋含有大量的维生素、矿物质和高生物价值的蛋白质 , 是人类常食用的食品之一 。
据分析 , 每百克鸡蛋含蛋白质12.8克 , 主要为卵白蛋白和卵球蛋白 , 其中含有人体必需的8种氨基酸 , 并与人体蛋白的组成极为近似 , 人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98% 。每百克鸡蛋含脂肪11~15克 , 主要集中在蛋黄里 , 也极易被人体消化吸收 , 蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素 。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益 , 因此 , 鸡蛋又是较好的健脑食品 。
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