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需准备食材：小杂鱼、料酒、油、盐、姜丝、鸡蛋 。共3个步骤 ， 以下是小杂鱼做法的详细操作：
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用盐、料酒、姜丝腌制十分钟 。小杂鱼建议不要头部 ， 头部刺多 ， 影响口感 。
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加入鸡蛋、胡椒粉、适量淀粉充分搅拌均匀 。
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炸到金黄酥脆就即可出锅 。
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【河里小杂鱼怎么做好吃?】总结：以上就是关于河里小杂鱼怎么做好吃的具体操作步骤 ， 希望对大家有帮助 。
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