鸡腿炖土豆怎么炖的又嫩又烂? _知识经验

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鸡腿炖土豆怎么炖的又嫩又烂共有5步。准备食材：大鸡腿2个、土豆1个、豆角1把、香叶2片、八角1个、生抽3勺、老抽1勺、料酒2勺、盐2克、葱姜蒜适量。以下是鸡腿炖土豆炖的又嫩又烂的具体操作步骤：

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【鸡腿炖土豆怎么炖的又嫩又烂?】将鸡腿剁成小块，土豆去皮切成块，豆角择洗干净掰成小段。

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锅中放油，油热后放入葱姜蒜、八角、香叶煸炒出香味，倒入鸡块翻炒匀。

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加入生抽3勺、老抽2勺、盐2克、料酒2勺。

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倒入1碗热水，水量可调整没过鸡块就行。

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加入土豆块和豆角，小火炖至土豆变软，豆角成熟收汁出锅即可。
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总结：以上就是关于鸡腿炖土豆怎么炖的又嫩又烂的具体操作步骤，希望对大家有帮助。