蒜子焖珍珠斑 _蒜子焖珍珠斑的做法

蒜子焖珍珠斑的做法步骤

文章插图

1.处理好的珍珠斑，划上花刀。
2.裹上一层酥炸粉。
3.准备:姜蒜。
4.热锅放油，要比炒菜时多放点，把鱼放入锅中火煎制。
5.约三五分钟后翻面继续煎。
6.煎至两面金黄后，将鱼推向一边，放入姜蒜爆香。
7.再添加酱油。
8.适量的水大火烧开，转中小火焖煮15分钟。
9.时间到了大火收下汤汁，即可盛上盘。
10.撒点葱花，上桌品尝啦。
【蒜子焖珍珠斑】11.成品图。