韭菜粉条鸡蛋水饺的做法步骤
文章插图
1.炒锅放油烧热 ， 放入豆腐碎 ， 翻炒片刻 。
2.放入剁碎的粉条 。
3.放适量生抽、盐 ， 搅拌均匀 。
4.放入提前煎好的鸡蛋碎 。
5.放入少许味精 。
6.待馅子放凉 ， 最后放入用熟油拌过的韭菜碎 。
7.盛入盘中备用 。
8.提前醒发好的面团加工成大小均匀的剂子 。
【韭菜粉条鸡蛋水饺】9.擀成中间稍厚的饺子皮 。
10.包成自己喜欢的样子 。
11.煮饺子的水要多 ， 开锅煮5分钟左右即可 ， 不必点水 。
12.成品 。
小窍门&温馨提示1.韭菜沥干水分再切碎 ， 用熟油拌匀 ， 不要放盐 。
2.煮饺子的水要多 ， 中间不用点水 ， 煮好的饺子饱满而富有弹性 。
