凉拌猪心 _凉拌猪心的做法

凉拌猪心的做法步骤

文章插图

1.猪心用清水浸泡后洗净备用。
2.锅中加入适量清水，放入猪心。
3.加入姜片。
4.大火煮开撇去浮沫，转小火煮120分钟左右。
5.蒜头拍扁剁碎，小米辣洗净切小圈备用。
6.香葱和香菜洗净切好备用。
7.碗中放入蒜末，白芝麻，小米辣，辣椒粉和烧烤料，淋上热油。
8.加入适量蚝油，生抽。
【凉拌猪心】9.搅拌均匀备用。
10.猪心过凉水后切薄片。
11.切好的猪心放入碗中。
12.放入香葱和香菜。
13.淋上拌好的料汁，拌匀即可。
14.成品。
15.成品。
16.成品。
17.成品。