凉拌麻辣花蚬的做法步骤
文章插图
1.所需食材：花蚬、葱、姜、香菜、泰椒、料酒、盐、糖、香油、海鲜酱油、蒸鱼豉油、藤椒油 。
2.花蚬加点盐浸泡半天 。
3.水开加盐 。
4.加葱姜 。
5.下入花蚬焯水半分钟到一分钟 。
6.全部开口即可 。
7.捞出控干水 。
8.自己家吃，最好把空壳掰掉 。
9.洋葱香菜切碎放到大碗里调味 。
10.一点盐 。
11.一点糖 。
12.一点点香油 。
13.两勺海鲜酱油 。
14.两勺蒸鱼豉油 。
15.一点蚝油 。
16.最后放藤椒油 。
17.我家喜欢吃麻，我放了四小勺藤椒油 。这个要根据自家口味放 。
18.翻拌均匀 。
19.完成 。
小窍门&温馨提示【凉拌麻辣花蚬】1、花蚬焯水时不宜时间过长，开口即可 。
2、用藤椒油也行，用花椒油也行 。
3、可提前腌制入味 。
