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【猕猴桃太硬能吃吗】能 ， 但口感不佳 。猕猴桃营养丰富 ， 含有大量的维生素C、维生素A、膳食纤维、有机酸、果糖等成分 ， 有较高的食用价值 ， 若猕猴桃没有熟透 ， 则果肉较硬 ， 口感酸涩 ， 直接食用还可能有刺口的感觉 ， 因生猕猴桃中含有大量的蛋白酶 ， 对口腔黏膜有一定的刺激作用 。一般来说 ， 都是将猕猴桃放软变熟后再吃 。可将猕猴桃与其他已成熟的水果放置在一起 ， 因已成熟的水果会释放乙烯气体 ， 可对猕猴桃进行催熟 。
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